山楂别名山里果、山里红 ，山楂具药食双沉价值 ，是药食同源佳品 。山楂性味酸、甘、微温 ，归脾、胃、肝经 。《本草纲目》说：“山楂化饮食 ，消肉积 ，症瘕 ，痰饮痞满吞酸 ，滞血痛胀 。”G22恒峰商学院幼编提醒各人 ，山楂功擅助脾健胃 ，推进消化 ，为消油腻食积之要药；也用于产后於阻腹痛以及疝气 。
一、山楂的作用
山楂果可生吃或作果脯果糕 ，干造后可入药 ，是中国特有的药果兼用树种 ，拥有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用 ，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 ，对胸膈脾满、疝气、血淤、关经等症有很好的疗效 。
1、助消化：山楂含多种有机酸 �？诜蠹忧课敢核岫� ，提高胃蛋白酶活性 ，推进蛋白质的消化；山楂味酸 ，刺激胃黏膜推进胃液排泄；能推进脂肪的消化 。
2、降血脂：山楂降血脂作用是通过抑造肝脏胆固醇的合成 ，推进肝脏对血浆胆固醇的摄入而阐扬降血脂作用 。
3、�；ば难芟低常嚎剐募∪毖� 山楂对急性尝试性心肌缺血拥有�；ぷ饔� �？寡趸介吧介仆呖寡趸饔� 。山楂消食健胃的功效重要与助消化、抑菌等药理作用有关 。
4、抑菌：山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌蹬仔较强的抑菌作用 。
二、山楂的营养价值
山楂的含钙质出格高,每100克果肉里含钙85毫克,在各类果品中占首位 。日本、新加坡、新西兰等国,正就是利用山楂的这种“专长”,专门配造一些“宝宝饮料”,供孕妇与婴儿饮用,以推进骨骼发育 。每100克山楂含维生素C89毫克,比通常柑桔类水果要逾越2-3倍,在水果中仅次于新鲜红枣、猕猴桃 。
三、山楂怎么吃
1、冰糖葫芦：把新鲜的我们洗净后晒干 ，便成了一味中药材 ，可能存放很长功夫 ，冬季能够搭配冰糖一路煮 ，饭后食用 ，不仅美味 ，还能够推进消化 。
2、山楂蜜枣炖山药：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜 。山药去皮切滚刀块、蜜枣对怯注山楂去主题切片 。山药入锅中煮沸 ，至通明捞出备用 。另起锅 ，参与适量水、冰糖、参与焯过的山药、蜜枣、山楂 。而后大火煮开 ，转中幼火慢炖 ，至汤汁粘稠 ，山药熟软关火 。放至微热 ，参与适量蜂蜜调味 。
3、山楂银花汤：取山楂30克 ，金银花6克 ，白糖20克 。先将山楂、金银花放在勺内 ，用文火炒热 ，参与白糖 ，改用幼火炒成糖饯 ，用开水冲泡 ，日服一剂 。山楂有破气散瘀之功 ，银花有清热解毒之功效 。二味同用 ，合用于风寒感冒患者 。
四、山楂的食用禁忌
1、孕妇、儿童、胃酸排泄过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
2、山楂只有不补,脾胃须弱者不宜多食 。
3、健全的人食用山楂也应有所节造,儿童在牙齿发育的时辰,持久吃山楂的话,对牙齿健全也不利,吃完之后妈妈们要带着幼孩实时漱口刷牙哦,以防侵害了牙齿 。
4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用 。
山楂别名山里果、山里红 ，山楂具药食双沉价值 ，是药食同源佳品 。山楂性味酸、甘、微温 ，归脾、胃、肝经 。《本草纲目》说：“山楂化饮食 ，消肉积 ，症瘕 ，痰饮痞满吞酸 ，滞血痛胀 。”G22恒峰商学院幼编提醒各人 ，山楂功擅助脾健胃 ，推进消化 ，为消油腻食积之要药；也用于产后於阻腹痛以及疝气 。
一、山楂的作用
山楂果可生吃或作果脯果糕 ，干造后可入药 ，是中国特有的药果兼用树种 ，拥有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用 ，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 ，对胸膈脾满、疝气、血淤、关经等症有很好的疗效 。
1、助消化：山楂含多种有机酸 �？诜蠹忧课敢核岫� ，提高胃蛋白酶活性 ，推进蛋白质的消化；山楂味酸 ，刺激胃黏膜推进胃液排泄；能推进脂肪的消化 。
2、降血脂：山楂降血脂作用是通过抑造肝脏胆固醇的合成 ，推进肝脏对血浆胆固醇的摄入而阐扬降血脂作用 。
3、�；ば难芟低常嚎剐募∪毖� 山楂对急性尝试性心肌缺血拥有�；ぷ饔� �？寡趸介吧介仆呖寡趸饔� 。山楂消食健胃的功效重要与助消化、抑菌等药理作用有关 。
4、抑菌：山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌蹬仔较强的抑菌作用 。
二、山楂的营养价值
山楂的含钙质出格高,每100克果肉里含钙85毫克,在各类果品中占首位 。日本、新加坡、新西兰等国,正就是利用山楂的这种“专长”,专门配造一些“宝宝饮料”,供孕妇与婴儿饮用,以推进骨骼发育 。每100克山楂含维生素C89毫克,比通常柑桔类水果要逾越2-3倍,在水果中仅次于新鲜红枣、猕猴桃 。
三、山楂怎么吃
1、冰糖葫芦：把新鲜的我们洗净后晒干 ，便成了一味中药材 ，可能存放很长功夫 ，冬季能够搭配冰糖一路煮 ，饭后食用 ，不仅美味 ，还能够推进消化 。
2、山楂蜜枣炖山药：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜 。山药去皮切滚刀块、蜜枣对怯注山楂去主题切片 。山药入锅中煮沸 ，至通明捞出备用 。另起锅 ，参与适量水、冰糖、参与焯过的山药、蜜枣、山楂 。而后大火煮开 ，转中幼火慢炖 ，至汤汁粘稠 ，山药熟软关火 。放至微热 ，参与适量蜂蜜调味 。
3、山楂银花汤：取山楂30克 ，金银花6克 ，白糖20克 。先将山楂、金银花放在勺内 ，用文火炒热 ，参与白糖 ，改用幼火炒成糖饯 ，用开水冲泡 ，日服一剂 。山楂有破气散瘀之功 ，银花有清热解毒之功效 。二味同用 ，合用于风寒感冒患者 。
四、山楂的食用禁忌
1、孕妇、儿童、胃酸排泄过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
2、山楂只有不补,脾胃须弱者不宜多食 。
3、健全的人食用山楂也应有所节造,儿童在牙齿发育的时辰,持久吃山楂的话,对牙齿健全也不利,吃完之后妈妈们要带着幼孩实时漱口刷牙哦,以防侵害了牙齿 。
4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用 。